++++++++++++++++++++++++++
TitleТест по химии -  Дисахариды. Сахароза. Полисахариды. Крахмал и целлюлоза (Габриелян, 10 класс,  профильная)Title
*****************************************************************
К какому типу сахаров относится крахмал?
Дисахарид
Олигосахарид
Полисахарид
Полисахарид
*****************************************************************
В каком растворителе крахмал способен образовывать коллоидный раствор?
Горячая вода
Бидистиллированная вода
Холодная вода
Горячая вода
*****************************************************************
В какой культуре больше всего содержится крахмала?
Рис
Картофель
Пшеница
Рис
*****************************************************************
Какая часть крахмала имеет линейную структура?
Амилаза
Амилоза
Амилопектина
Амилоза
*****************************************************************
Какая часть крахмала имеет разветвленную структуру?
Амилопектин
Гликоген
Амилоза
Амилопектин
*****************************************************************
Глюкоза какой конформации содержится в крахмале?
α
β
γ
α
*****************************************************************
Какой конформации глюкоза содержится в целлюлозе?
α
β
γ
β
*****************************************************************
Какая структура образуется на первой стадии ступенчатого гидролиза крахмала?
Декстрины
Мальтоза
Галактоза
Декстрины
*****************************************************************
С каким веществом может реагировать крахмал?
Азотная кислота
Сульфат магния
Гелий
Азотная кислота
*****************************************************************
С каким веществом крахмал дает синее окрашивание?
Бром
Йод
Медь
Йод
*****************************************************************
++++++++++++++++++++++++++
